Weingut AM STEIN - Ludwig Knoll

Name: Weingut am Stein – Sandra & Ludwig Knoll
Inhaber & Winzer: Ludwig Knoll
Adresse: Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg
Telefon: +49 (0) 931 25 808
Webseite: https://www.weingut-am-stein.de/
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-022
Mitglied im Verband Naturland
Anbaufläche: 40 Hektar

Die Lagen des Weinguts am Stein befinden sich rund um Würzburg, Stetten sowie in Randersacker, Escherndorf und Thüngersheim. Sie zählen eindeutig zum Who-is-Who der Fränkischen Weinlagen und sind mit Silvaner, den Burgundersorten, Riesling und vielen weiteren Sorten bestückt.
Kreativität kennt bei Ludwig Knoll keine Grenzen, was die Basis für ein breites und individuelles Sortiment bildet.
Durch eine glückliche Gegebenheit haben wir die Möglichkeit erhalten, zwei Nischenprodukte vom Stein ins Sortiment aufzunehmen. Bei eher seltenen Erzeugnissen, die mitunter schwierig zu vinifizierten sind (wie z.B. ein völlig trockener PetNat), wenden wir die alte Restaurant-Faustformel an: Je besser der Koch, desto lieber lassen wir uns auf Experimente ein. Der Koch ist in diesem Fall der Winzer, der gemeinsam mit Sternekoch Bernhard Reiser alte Traditionen wie den Verjus wieder aufleben lässt. Damit rennt er bei uns offene Türen ein als Liebhaber fein abgeschmeckter Fisch- und Gemüsegerichte.

2 Weingut am Stein Ludwig Knoll, Würzburg Fränkischer Wein -Bio-

3 Weingut am Stein Ludwig Knoll, Würzburg Biologischer Spitzenwein Franken bei LE CHARREAU Authentische Weine – Ihr Onlineshop und Weinhandel in Bonn