Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Azienda Agricola Rolf & Ilona Busch
Winzer: Rolf & Ilona Busch
Adresse: Regione Traversa 12, I-14040 Rochetta Palafea (AT)
Webseite: www.vino-busch.de
Anbaufläche gesamt: 1,5 ha
Rotwein: Ca‘ di Büsch 2015
Stil
Mittelkräftiger, aromatischer Rotwein
Hinweise
Dekantieren: Ja, eine Stunde
Trinktemperatur: 16 – 20°C
Verschluss: DIAM-Korken
Alkoholwert: 14 % vol.
Produzierte Flaschen: 1.800
Restzucker: 3 g/l
Extrakt: 33 g/l (rid.)
Genussfenster: 2019 – 2026
Abbildung ähnlich
Anbau
Rebsorte: Brachetto d‘Acqui
Lese: Manuelle Lese am 8. September
Ertrag: 50 hl/ha – 110° Oechsle, 9 g/l Säure
Vinifizierung
Zeitraum der Gärung: 8.09. – 20.10.2015 bei 23 bis 27°C
15-tägige Vollhefelagerung vor der Umfüllung in den Inox-Edelstahltank
Ausbau
12-monatiger Ausbau im Edelstahltank
Abfüllung im September 2016
Ideal zu
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