Beschreibung
Beschreibung
folgt
Weingut
Name: Château Les Donats
Winzer: Olivier Verhelst
Adresse: Impasse des Donats, 24520 St. Nexans
Webseite: https://chateaulesdonats.com/
E-Mail: info@chateaulesdonats.com
Telefon: +33 (0) 5 53 58 42 78
Klassifizierung: AOP Bergerac
Weißwein: Panache 2017
Stil
Gehaltvoller Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 10 – 12°C
Verschluss: Naturkork
Optimales Genussfenster: 2021 – 2023
Anbau
Rebsorten: 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc
Bodenbeschaffenheiten: Tonreiche Lehmböden mit hohem Sand-Anteil
Stockdichte: 3.000 – 4.000 Rebstöcke pro Hektar
Anbaufläche dieser Cuvée: 0,5 ha
Ertrag: 40 – 45 hl/ha
Reben-Erziehungsform: Drahtrahmen Guyot double
Vinifizierung
folgt
Ausbau
14-monatiger Ausbau im Barrique aus Limousin-Eiche
Ideal zu
Vitello Tonato, Carpaccio
