Beschreibung
Beschreibung
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Merlot pour la rondeur, Cab Franc pour l‘élégance
Weingut
Name: Château Vieux Sarpe (Haut Sarpe) Joseph Janoueix SA
Inhaber: Joseph Janoueix SA
Adresse: 37, rue Pline Parmentier – 33506 Libourne
Telefon: +33 (0) 5 57 51 41 86
Durchschnittliche Jahresproduktion: Ca. 5.500 Flaschen
Herkunftsbezeichnung: AOP Saint-Emilion Grand Cru
Rotwein: Château Vieux Sarpe 2008
Stil
Strukturierter, komplexer Saint-Emilion
Hinweise
Dekantieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 18 – 20°C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2020 – 2026
Anbau
Rebsorten: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Lage aus Ton und weißem Kalkstein – teilweise an der Oberfläche, nur 500 Meter entfernt vom historischen Ortskern von Saint Emilion, zwischen Trottevieille & Haut-Sarpe
Vinifizierung
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Ausbau
Traditioneller Ausbau in Barrique-Fässern aus Libourne-Eiche
Weitere Angaben folgen
Ideal zu
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