Domaine André Bonhomme Cuvée Spéciale 2020, Viré Clessé (bio)

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Viré Clessé
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Öko-Kontrollstelle Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2022 – 2028
Erzeuger Domaine André Bonhomme
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 25,20
Allergene Enthält Sulfite

18,90 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 


Weingut

Name: Domaine André Bonhomme
Winzer: Eric Palthey & Fils/Filles
Adresse: Rue Jean Large, 71260 Viré
Webseite: http://www.vireclessebonhomme.fr/
E-Mail: contact@vireclessebonhomme.fr
Telefon: +33 (0) 3 85 27 93 93
Herkunftsbezeichnung: AOP Viré Clessé
Weißwein: Cuvée Spéciale 2020

Stil
Gehaltvoller Weißwein

Hinweise
Karaffieren: 1 bis 2 Stunden
Trinktemperatur: 12°C
Verschluss: Diam-Korken
Optimales Genussfenster: 2022 – 2028

Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Alter der Reben: 45 – 75 Jahre
Kalk-Mergel Böden in der Hanglage sowie im oberen Teil der Côteaux
Ausschließlich Handlese

Vinifizierung
Ganztraubenpressung (pneumatisch)
Alkoholische Gärung teilweise im temperaturgesteuerten Edelstahltank sowie im burgundischen Eichenfass

Ausbau
Über 12 Monate zur Hälfte im Edelstahltank sowie im burgundischen Barrique
Cuvetierung im Edelstahltank kurz vor der Abfüllung

Ideal zum
Verträgt sich gut mit Röstaroma
Saisonale, mineralienbetonte Käsesorten aus Zentralfrankreich