Domaine Charly Nicolle Mont de Milieu 2019, Chablis 1er Cru

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Chablis 1er Cru
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 13 % vol.
Optimales Trinkfenster 2024 – 2028
Erzeuger Domaine Charly Nicolle
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

28,00 

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Beschreibung

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Weingut

Name: Domaine Charly Nicolle
Winzer: Charly Nicolle
Adresse: 17 rue des Prés Girots, 89800 Fleys
E-Mail: contact@chablis-charlynicolle.com
Telefon: +33 (0) 9 54 94 40 83
Klassifizierung: AOP Chablis 1er Cru
Weißwein: Mont de Milieu 2019

Stil
Gehaltvoller, mineralischer Weißwein

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 12° C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: 2024 – 2028

Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Anbaufläche: 1 Hektar
Alter der Reben: 55 bis 65 Jahre
Stockdichte: 8.300 Rebstöcke / ha
Lage/Climat innerhalb der Kommune Fleys
Bodenbeschaffenheit: Kalk-Mergel auf Kimmeridge-Kalkboden

Vinifizierung
Alkoholische Gärung bei 16 – 18° C im thermoregulierten Edelstahltank mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 55 Hektoliter und im 400l-Eichenfass
100% biologischer Säureabbau
Schönung durch Ton-Kieselgur
Stabilisierung auf Basis von Zellulose

Ausbau
über 12 bis 16 Monate im Edelstahltank sowie im 400l-Eichenfass

Ideal zu
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