Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine des Corbillières, EARL Barbou
Adresse: 1, Les Corbillières – 41700 Oisly
Winzer: Véronique & Dominique Barbou
Tel: +33 (0) 2 54 79 52 75
E-Mail: dominique.barbou@wanadoo.fr
Herkunftsbezeichnung: Touraine
Weißwein: Sauvignon Blanc 2021
Stil
Fruchtbetonter Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 10°C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: jetzt bis 2024
Anbau
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Boden: Tonböden mit Sandauflage
Alter der Reben: 15 – 45 Jahre
Verzicht von chemischen Düngemitteln
Die Erträge werden niedrig gehalten durch Grüne Lese
Vinifizierung
Einmonatige Gärung bei höchstens 16 – 18° C mit den weinbergseigenen Hefen
Ausbau
Mehrmonatig auf der Vollhefe bis in den Frühling des Folgejahres
Ideal zu
Spargel, Meeresfrüchte und Krabben
