Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine Saint Cosme, SARL Louis & Cherry Barruol
Winzer: Louis Barruol
Adresse: 126, route des Florêts – 84190 Gigondas
Telefon: +33 (0) 4 90 65 80 80
Webseite: https://www.saintcosme.com/
E-Mail: barruol@chateau-saint-cosme.com
Klassifizierung: IGP Pays d’Oc blanc
Weißwein: Little James Basket Press 2020
Stil
Fruchtbetonter Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 10°C
Verschluss: Schraubverschluss
Genussfenster: 2021 – 2023
Anbau
Rebsorten: Viognier und Sauvignon zu gleichen Teilen
Kalkstein-reiche Weinberge im benachbarten Languedoc
Frühe Lese, um einen Höchstgehalt von 12,5% vol. zu erreichen
Vinifizierung
Gärung im thermoregulierten Edelstahltank
Ausbau
Kurzer Ausbau im Edelstahltank ohne Maischegärung und Hefesatzlagerung
Ideal zu
leichter Sommerküche mit viel Gemüse, Kräutern und nach Gusto Meeresfrüchten
