Domaine de Valensac Merlot 2019, Pays d’Oc

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d‘Oc
Rebsorten: Merlot
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 14 % vol.
Optimales Trinkfenster 2021 – 2025
Erzeuger Domaine de Valensac
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 8,67
Allergene Enthält Sulfite

6,50 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine de Valensac
Winzerin: Edwige Thuillé, Alexander Krossa
Adresse:  RD 28, 34510 Florensac
Telefon: +33 490 46 14 20
E-Mail: valensac@orange.fr
Klassifizierung: IGP Pays d‘Oc
Rotwein: Merlot 2019

Stil
Fruchtbetonter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: 30 Minuten
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Verschluss: Presskork
Genussfenster: 2021 – 2025

Anbau
Rebsorte: Merlot
Geologische Voraussetzungen: Kühle Sandig- lehmige Böden & Kalk-Tonböden mit Kieseln in 10 km Entfernung zum Mittelmeer.
Alter der Rebstöcke: 24 Jahre
Stockdichte: 4.900 pro Hektar
Lese während der Nacht

Vinifizierung
Pneumatische Pressung der entrappten Trauben
Dreiwöchige Gärung bei 17 bis maximal 22°C zur Bewahrung der primären Frucht

Ausbau
Im Edelstahltank zur Bewahrung der primären Frucht

Ideal zu
winterlichem Ofengemüse
Weichkäse Typ Brie de Meaux