Domaine de Verquière, Sablet rouge 2018 (bio)

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Sablet
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-10
Optimales Trinkfenster 2022 – 2028
Erzeuger Domaine de Verquière
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 18,53
Allergene Enthält Sulfite

13,90 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 


Weingut

Name: Domaine de Verquière
Inhaber: Famille Chamfort & Söhne in 4. Generation
Geschäftsführer: Thibaut Chamfort
Adresse: 45, rue Georges Bonnefoy – 84110 Sablet
Webseite: https://domaine-de-verquiere.fr/
E-Mail: chamfort@domaine-de-verquiere.com
Telefon: +33 (0) 4 90 46 90 11
Herkunftsbezeichnung: Sablet
Rotwein: Sablet 2018

Stil
Gehaltvoller Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Verschluss: Naturkork
Optimales Genussfenster: 2022 – 2028

Anbau
Rebsorten: 60% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Cinsault
Aus drei unterschiedlichen Parzellen:
Gips-Keuper & Kalk-Geröll auf 300 m Seehöhe
Sandstein rund um Sablet
Kalk-Mergel mit großen Kieselsteinen in der Ebene
Manuelle Lese mit sorgfältiger Auslese der besten Trauben und Beeren

Vinifizierung
Teilweise entrappte Trauben
30 bis 35-tägige Gärung bei 22 bis 32°C am Ende des Prozesses
Schonende Extraktion per délestages

Ausbau
über 12 Monate anteilig in der Amphore sowie im Eichen-Fuder

Ideal zu
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