Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: SCEA Domaine des Chênes
Winzer: Alain Razungles
Adresse: 7, rue Maréchal Joffre – 66600 Vingrau (France)
Telefon: +33 (0) 4 68 29 40 21
Webseite: http://www.domainedeschenes.fr/
Herkunftsbezeichnung: AOP Côtes-du-Roussillon blanc
Weißwein: Les Sorbiers 2015
Stil
Gehaltvoller Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 12°C
Optimales Trinkfenster: 2022 – 2027
Anbau
Rebsorten: 52% Grenache blanc & gris, 48% Macabeu
Geologische Voraussetzungen: Kalkstein-Geröll am Hangsockel sowie weißer Kalk-Mergel
Lese ausschließlich manuell
Vinifikation
Traditionelle Vinifizierung weißer trockener Roussillon-Weine
Ausbau
auf der Feinhefe im Barrique-Fass
Ideal zu
Pikant gewürzte Paella Valençiana
