Domaine des Guyons Vent du Nord 2022, Saumur blanc

Inhalt: 0.75 Liter

12,90 
Enthält 19% MwSt.
(17,20  / 1 l)
zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-4 Tage
Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Stil: Leichter, substanzvoller Weißwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Saumur
Rebsorte(n): Chenin Blanc
Alkoholgehalt 12,5 % vol.
Optimales Trinkfenster 2023 – 2029
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Leicht goldene Farbe, in der Nase weiße Früchte: Zitrusfrüchte (Zitrone), Pfirsich, Litschi, weiße Blüten: Weißdorn; am Gaumen geschmeidig, ausdrucksstark, der Nase treu bleibend, Volumen aufweisend, aber erfrischend, mit einem zitronigen Abgang.

Anbau
Rebsorte: Chenin Blanc
Bodenbeschaffenheiten: Kalk-Mergel
Sanftes Umpflügen der Böden im Weinberg
Lese von reifen, nicht botrytisierten Trauben mit dem Ziel, einen trockenen, straffen und mineralischen Weißwein zu erzeugen.

Vinifizierung
Getrennter Ausbau der unterschiedlichen Parzellen im Beton-Tank
Ausschließliche Verwendung indigener Hefestämme

Ausbau
9-monatiger Ausbau im Beton-Tank mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes. Ohne malolaktische Gärung. Der Wein bleibt 6 bis 9 Monate mit leichtem Aufrühren im Fass. Assemblage und Abfüllung im Frühjahr nach der Ernte.

Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 8-10° C
Verschluss: Naturkork
Optimales Genussfenster: 2024 – 2030

Ideal zu
Schalentieren, Fisch in Sauce oder Gemüsevorspeisen
Aber auch zu reichhaltigeren Gerichten wie Zürcher Geschnetzeltem mit Pfifferlingen
Gemüse mit erdigen Aromen wie Rote Bete, Erbsen, Zuckerschoten, Mönchsbart


Weingut

Name: Domaine des Guyons
Winzer: Franck Bimont
Herkunftsbezeichnung: AOP Saumur blanc

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg

Domaine des Guyons Vent du Nord 2022, Saumur blanc

12,90 

Vorrätig