Domaine des Lauriers Paredaux blanc 2020, Pays d‘Oc

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: IGP Pays d’Oc blanc
Rebsorten: Vermentino, Terret
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 12 % vol.
Optimales Trinkfenster 2021 – 2023
Erzeuger Domaine des Lauriers
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

5,00 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
Ein leichter, knochentrockener, dezent mineralischer Weißwein, der genau so sein soll wie er ist. Manchen mag das zu karg erscheinen, anderen wieder zu „sauer“ – wobei hier wohl mehr die nicht vorhandene Süße gemeint sein wird. Wir lehnen uns entspannt zurück, genießen einen Schluck Paredaux am Nachmittag des ersten Ferientags und erfreuen uns der Leichtigkeit des Weins.

 


Weingut

Name: Domaine des Lauriers – Cabrol
Winzer: Marc Cabrol
Adresse: 15, av. de Pézenas – 34120 Castelnau-de-Guers
E-Mail: contact@domaine-des-lauriers.com
Telefon: +33 (0) 4 67 98 18 20
Klassifizierung: IGP Pays d‘Oc
Weisswein: Parédaux 2020

Stil
Fruchtbetonter Weisswein

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 6 – 10°C
Verschluss: Schraubverschluss
Genussfenster: 2021 – 2023

Anbau
Rebsorte: 60% Rolle (Vermentino), 40% Terret
Tonböden mit Sandanteil mit leichtem Gefälle
Durchschnittlicher Ertrag: 60 hl/ha
Lese bei Nacht bei kühleren Temperaturen

Vinifizierung
21-tägige temperaturgesteuerte Gärung

Ausbau
Mehrmonatige Feinhefe-Lagerung
Abfüllung ohne Pumpen unterstützt durch die Mond-Gravitation

Ideal zu
Gedünstetem Meeresfisch