Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine des Nugues
Winzer: Gilles & Magali Gellin
Adresse: 40, rue de la Serve – 69220 Lancié
Telefon: +33 (0) 4 74 04 14 00
E-Mail: gilles@domainedesnugues.fr
Jahresproduktion: ± 20.000 Flaschen
Herkunftsbezeichnung: Beaujolais-Villages blanc
Weißwein: Beaujolais-Villages 2021
Stil
Fruchtbetonter Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 – 10°C
Verschluss: Diam-Kork
Genussfenster: 2022 – 2025
Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Junge Reben von kalkhaltigen Tonböden
Stockdichte: 8.000/ha
Ertragsniveau: 60 hl/ha
Mechanische Lese
Vinifizierung
Schonende pneumatische Pressung
Alkoholisch Gärung bei 12 – 14°C
100% Malolaktische Gärung
Ausbau
6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe
Ideal zu
Käsefondue, eher milde Variante mit erhöhtem Anteil Vacherin Fribourgeois
