Beschreibung
Beschreibung
Rosé mit ausgewogener Struktur und Lebendigkeit, der aufgrund des Verhältnis von Säure und Alkohol völlig anders schmeckt als solche aus mediterranem Klima. Pinot Noir und Gamay unterscheiden sich als Rosé weniger voneinander als bei Rotweinen – auch hier meint man fast, einen völlig trockenen Blanc de Noirs aus Spätburgunder zu trinken.
Rote Beeren und zitronige Wiesenkräuter prägen die jugendliche Nase und zeigen sich auch im Nachhall wieder. Am Gaumen mittelgewichtig und lebendig, mit zurückhaltendem Schmelz und feiner, mineralischer Säureader, die den Wein am Gaumen punktgenau verlängert.
Weingut
Name: Domaine des Nugues
Winzer: Gilles & Magali Gellin
Adresse: 40, rue de la Serve – 69220 Lancié
Telefon: +33 (0) 4 74 04 14 00
E-Mail: gilles@domainedesnugues.fr
Jahresproduktion: ± 4.500 Flaschen
Herkunftsbezeichnung: Beaujolais-Lancié rosé
Roséwein: Beaujolais-Lancié 2021
Stil
Fruchtbetonter Rosé
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 – 10°C
Verschluss: Diam-Kork
Genussfenster: 2022 – 2024
Anbau
Rebsorte: Gamay noir à jus blanc
Junge Reben aus Lagen rund um den Ort Lancié
Sandstein und Granit–reiche Böden
Stockdichte: 8.000/ha
Ertragsniveau: ± 52 hl/ha
Selektive manuelle Lese
Vinifizierung
Rosé aus Direktpressung
20-tägige Gärung im Edelstahltank
100% Malolaktische Gärung
Ausbau
6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe
Ideal zu
Ein Glas Rosé im Grünen
Lachsforelle aus dem Backpapier
