Beschreibung
Beschreibung
Perlwein Brut Nature mit einer besonders weinigen und süffigen Art – trotz fehlender Dosage, der ihn von vielen Perlweinen dieser Art unterscheidet. Es findet sich deutliche Frucht nach weißem Steinobst und Aprikosen, am Gaumen wirkt Gamaysco saftig und markant. Dieser Perlwein verbindet Leichtigkeit mit einer betont saftigen Art, was ihn näher an einen Wein als an die bei uns gewohnten Schaumweine (wie Crémant) rückt. Originell durch und durch.
Weingut
Name: Domaine des Nugues
Winzer: Gilles & Magali Gellin
Jahresproduktion: ± 5.000 Flaschen
Herkunftsbezeichnung: Vin de France
Stil
Gehaltvoller, völlig trockener Frizzante
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 6 – 8°C
Verschluss: Diam-Schaumwein-Korken
Genussfenster: 2022 – 2024
Anbau
Rebsorte: Gamay
Junge Reben aus sandreichen Lagen rund um den Ort Lancié
Manuelle Lese
Vinifizierung
Vergärung des direkt gepressten Safts in kühler Umgebung
Sedimentation durch Kühle über Nacht
Ausbau
Viermonatiger Ausbau im Edelstahltank
Zugabe von gekühlter Kohlensäure im Tank
Umfüllen durch ein aufwendiges Gegendruck-Verfahren in die Flasche
Ideal zum
Apéritif
