Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine Gardiés
Winzer: Jean Gardiés & Famille
Adresse: Chemin des Montpins, 66600 Espira de l’Agly
Telefon: +33 (0) 4 68 64 61 16
Webseite: http://www.domaine-gardies.fr
Herkunftsbezeichnung: Côtes-du-Roussillon blanc
Weißwein: Mas Las Cabès 2021
Stil
Mittelkräftiger Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 – 12°C
Genussfenster: 2023 – 2024
Anbau
Rebsorte: 40% Grenache blanc, 40% Macabeu, 20% Vermentino
Boden aus brüchigem schwarzem Schiefer im Agly-Tal
Ertrag: 30 hl/ha
Vinifizierung
Ganztraubenpressung
14-tägige Gärung im gekühlten Stahltank
Ausbau
Über sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Ideal zu
Vorspeisen mit jungem Gemüse und Meeresfisch
