Domaine Pommier Tradition 2020, Chablis (bio)

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Chablis
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2023 – 2027
Erzeuger Domaine Pommier
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 30,53
Allergene Enthält Sulfite

22,90 

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 


Weingut

Name: Domaine Pommier
Winzer: Isabelle & Denis Pommier
Adresse: 31 rue de Poinchy, 89800 Chablis – Poinchy
Telefon: +33 (0) 3 86 42 83 04
Herkunftsbezeichnung: AOP Chablis
Weißwein: Tradition 2020

Stil
Gehaltvoller, mineralischer Weißwein

Hinweise
Karaffieren: Eine Stunde
Trinktemperatur: 12°C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: 2023 – 2027

Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Von zwei Terroirs mit Kimmeridge & Portland-Kalk und Tonschichten
Anbaufläche: 4,7 ha
Alter der Reben: 30 Jahre
Lese: maschinell

Vinifizierung
Statische Vorklärung
Spontangärung
Malolaktische Gärung im thermoregulierten Edelstahltank
Leichte Schönung nach dem Ausbau

Ausbau
Mind. neun Monate auf der Feinhefe, insgesamt über 12 Monate

Ideal zu
Empfehlungen folgen