Domaine Pommier Croix aux moines 2020, Chablis (bio)

Inhalt: 0.7 Liter

32,90 
Enthält 19% MwSt.
(47,00  / 1 l)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben
Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Chablis
Rebsorten: Chardonnay
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Anbau Zertifiziert biologisch FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2023 – 2026
Erzeuger Domaine Pommier
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Pommier
Winzer: Isabelle & Denis Pommier

Stil
Gehaltvoller, mineralischer Weißwein

Hinweise
Karaffieren: 1-2 Stunden
Trinktemperatur: 12°C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: 2023 – 2030

Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Kimmeridge-Kalk und Tonschichten nahe Chablis
Anbaufläche: 1 ha
Alter der Reben: 55 Jahre
Lese: Manuell
Zertifiziert biologischer Anbau

Vinifizierung
Statische Vorklärung
Spontangärung
Zu 70% Malolaktische Gärung im thermoregulierten Edelstahltank
Zu 30% Malolaktische Gärung im burgundischen Eichenfass
Leichte Schönung nach dem Ausbau

Ausbau
15 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl & Barrique

Ideal zu
18 Monate altem Comté

weisswein chablis moines

Domaine Pommier Croix aux moines 2020, Chablis (bio)

32,90 

Vorrätig