Domaine Les Yeuses Ô d’Yeuses blanc 2020, Pays d’Oc

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d‘Oc
Rebsorte: Viognier, Chardonnay
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Optimales Trinkfenster 2021 – 2025
Erzeuger Domaine Les Yeuses
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 14,00
Allergene Enthält Sulfite

10,50 

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Beschreibung

Beschreibung
folgt

Weingut
Name: Domaine Les Yeuses
Inhaber und Winzer: Famille Dardé, Vignerons en Famille
Adresse: Route de Marseillan RD51, 34140 Mèze
Telefon: +33 (0) 4 67 43 80 20
Webseite: https://lesyeuses.fr/
Klassifizierung: Pays d‘Oc
Weißwein: Ô d’Yeuses 2020

Stil
Gehaltvoller Weißwein

Hinweise
Karaffieren: 30 Minuten
Trinktemperatur: 10 – 12° C
Genussfenster: 2021 – 2025

Anbau
Rebsorten: Viognier, Chardonnay von alten Reben
Lage mit leichter Hangneigung
Erntezeitpunkt: Anfang/Mitte September

Vinifikation
Beide Rebsorten werden nach der Ernte zusammen vinifiziert
Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

Ausbau
Siebenmonatiger Feinhefe-Ausbau teils im Barrique sowie im Edelstahltank
Assemblage kurz vor der Abfüllung

Ideal zu
Brandade de Nîmes (Gratiniertes Kartoffel-Purée* mit Stockfisch)
*Butter nicht vergessen! 😉
Gemischter Käseplatte