Beschreibung
Beschreibung
folgt
Weingut
Name: Domaine Loew
Winzerin: Etienne Loew
Adresse: 28 rue Birris, 67310 Westhoffen
Telefon: +33 (0) 388 505 919
Webseite: https://domaineloew.fr/
Mitglied in den Verbänden Demeter France sowie Biodyvin
Herkunftsbezeichnung: AOP Alsace
Weißwein: Riesling Muschelkalck 2021
Stil
Fruchtbetonter, mineralischer Weißwein
Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 10 – 12°C
Verschluss: DIAM-Kork
Genussfenster: 2023 – 2028
Anbau
Rebsorte: Riesling
Geologische Voraussetzungen: Aus 3 von Muschelkalk-Unterboden geprägten Parzellen in westlicher Ausrichtung.
Alter der Rebstöcke: zwischen 1967 und 2003 gepflanzt
Handlese mit strenger Selektion im Weinberg
Ertrag: < 55 hl/ha
Vinifizierung
Langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen
Ausbau
Feinhefe-Lagerung bis in den Frühling
Abfüllung im Sommer 2022
Ideal zu
Halbfester Käse Typ Morbier
