Domaine Mas Crémat Bastien 2019, Côtes-du-Roussillon-Villages (bio)

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Roussillon-Villages
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-10
Optimales Trinkfenster 2023 – 2029
Erzeuger Domaine Mas Crémat
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 22,00
Allergene Enthält Sulfite

16,50 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Mas Crémat – EARL Jeannin-Mongeard
Winzer: Christine et Julien Jeannin
Adresse: 66600 Espira-de-l’Agly
Telefon: +33 (0) 4 68 38 92 06
Fax. +33 (0) 4 68 38 92 23
E-Mail: mascremat@mascremat.com
Herkunftsbezeichnung: AOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Rotwein: Cuvée Bastien 2018

Stil
Gehaltvoller, strukturierter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Über Nacht
Trinktemperatur: 15 – 18°
Trinkfenster: 2023 – 2029

Anbau
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre zu jeweils 1/3
Älteste Reben des Weinguts aus den Villages-Lagen mit besonders hohem Schieferanteil im Boden
Ausschließlich manuelle Kultivierung der Weingärten (inkl. Lese)
Strenge Traubenselektion während der Lese sowie am Sortiertisch

Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung
Maischestandzeit: 20 Tage, Umpumpen des Mostes, schonende Extraktion in temperaturgesteuerter Umgebung, Trennen des Nachlaufs
Malolaktische Gärung im Tank

Ausbau
Nach Rebsorten getrennt 10 Monate im Barrique

Ideal zu
Côte de Boeuf