Beschreibung
Beschreibung
17. März 2023: Noch sechs Flaschen vorhanden!
Weingut
Name: Domaine Mas Crémat – EARL Jeannin-Mongeard
Adresse: 66600 Espira de l’Agly – FRANCE
Winzer: Julien Jeannin
Telefon: +33 (0)4 68 38 92 06
Fax. +33 (0)4 68 38 92 23
Klassifizierung: AOP Côtes-du-Roussillon
Rotwein: Dédicace 2018
Stil
Gehaltvoller Rotwein
Hinweise
Karaffieren: Ja, 1 – 2 Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Zeitfenster: 2023 – 2032
Anbau
Rebsorten: Hauptsächlich Mourvèdre sowie Syrah & Grenache
Geologische Voraussetzungen: Dunkle Schieferböden im Agly-Tal
Ertrag: n.b.
Ausschließlich Handlese
Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung im Stahl (alk. und malolaktische Gärung)
15- bis 20 – tägige, schonende Maischegärung im Stahltank mit Umpumpen des Mostes
Ausbau
10 Monate im Barrique
Ideal zu
Empfehlungen folgen
