Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine Mas Crémat
Adresse: 66600 Espira-de-l’Agly
Winzer: Christine et Julien Jeannin
Telefon: +33 (0) 4 68 38 92 06
Fax. +33 (0) 4 68 38 92 23
E-Mail: mascremat@mascremat.com
Herkkunftsbezeichnung: AOP Côtes-du-Roussillon
Weißwein: La Yose 2020
Stil
Fruchtbetonter, mineralischer Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Ja, 30 Minuten
Trinktemperatur: 10°C
Zeitfenster: 2021 – 2024
Anbau
Rebsorten: 40% Grenache blanc, 40% Vermentino, 20% Roussane
Boden: Schwarze Schiefer im Agly-Tal
Ernte: manuell
Vinifikation
Sofortiges Pressen der sanft transportierten Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung in temperaturgesteuertem Stahltank
Verschnitt der Rebsorten unmittelbar nach der alkoholischen Gärung
Ausbau
Mehrmonatig im Stahltank
Abfüllung im Frühjahr nach der Lese zur Betonung der Frucht
Ideal zu
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