Domaine Mas Crémat L‘Envie 2020, Côtes-du-Roussillon

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Roussillon
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 14 % vol.
Anbau Zertifiziert biologisch FR-BIO-10
Optimales Trinkfenster 2022 – 2026
Erzeuger Domaine Mas Crémat
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 14,53
Allergene Enthält Sulfite

10,90 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Mas Crémat – EARL Jeannin-Mongeard
Adresse: 66600 Espira de l’Agly – FRANCE
Winzer: Julien Jeannin
E-Mail: mascremat@mascremat.com
Telefon: +33 (0) 4 68 38 92 06
Fax. +33 (0) 4 68 38 92 23
Herkunftsbezeichnung: AOP Côtes-du-Roussillon
Rotwein: L‘Envie 2020

Stil
Fruchtbetonter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: 30 Minuten
Trinktemperatur: 15 – 17°C
Zeitfenster: 2022 – 2025

Anbau
Rebsorten: 40% Grenache, 40% Syrah, jeweils 10% Mourvèdre & Carignan
Alter der Reben: > 40 Jahre
Geologische Voraussetzungen: Dunkle Schieferböden im Agly-Tal
Ertrag: ± 35 hl/ha
Manuelle Lese, Selektion im Weinberg

Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung
Schonende Extraktion während 15-tägiger Maischegärung im Edelstahltank
100% Malolaktische Gärung

Ausbau
Acht Monat im Stahltank
Assemblage kurz vor der Abfüllung

Ideal zu
Boeuf Bourgignon
Risotto mit Steinpilzen