Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine Mas Thélème
Winzer: Alain & Fabienne Bruguière
Adresse: Route de Cazeneuve, 34270 Lauret
Telefon: +33 (0) 4 67 59 53 97
E-Mail: mas.theleme@orange.fr
Klassifizierung: Pic Saint Loup
Rotwein: Carpe Diem 2018
Stil
Gehaltvoller, fruchtbetonter Rotwein
Hinweise
Karaffieren: Ja, 1 Stunde
Trinktemperatur: 16 – 17°C
Verschluss: Naturkork
Optimales Trinkfenster: 2020 – 2024
Anbau
Rebsorten: 60% Syrah, 40% Grenache
Boden & klimatische Voraussetzungen: Ton-Kalkboden – mediterran, jedoch windgeschützt und mit ausreichend kühlen Nächten im Hochsommer
Alter der Rebstöcke: 32 – 36 Jahre
Lese: Manuell, bei optimaler physiologischer Reife, in flachen Körben
Ertrag: 25 hl/ha
Produktionsmenge: 12.000 Flaschen à 0,75l
Vinifizierung
In verschiedenen kleinen Gärbehältern getrennt nach Rebsorten
Ausbau
Über mind. 12 Monate im Stahltank
Ideal zu
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