Domaine Morin Langaran Cuvée Caroline 2018, Pays d’Oc

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d‘Oc
Rebsorten: Marselan, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 14 % vol.
Optimales Trinkfenster 2020 – 2025
Erzeuger Domaine Morin-Langaran
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

8,90 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
Die Cuvée Caroline 2018 ist der erste Jahrgang dieses Weins, in dem die kleinbeerige Rebsorte Marselan mit Merlot einen mehr als passenden Partner vorfindet. Merlot bringt bekanntermaßen Volumen und Gehalt in den Wein, verhält sich zurückhaltend in den Tannin- und Säurewerten und ist zuverlässig bei der Höhe des Ertrags. Marselan steuert dafür Tannin und Säure sowie eine fokussierte Frucht bei, die der Merlot mit seinen großen und saftigen Beeren zumeist nicht so präzise in den Wein überträgt. Interessanterweise treffen hier zwei Epochen der Rebenkultur aufeinander. Merlot wird es in Frankreich langsam ziemlich warm – die Anbaufläche dürfte im Languedoc zurückgehen. Marselan steht für die Zukunft, wenn auch in eher kleinem Umfang, da die ungewöhnlich kleinen Beeren von Natur aus wenig Ertrag bringen und daher nicht gerade als beliebt sind aufgrund des niedrigen Mostgewichts. Dafür ist Marselan resistent gegen allerlei Rebenkrankheiten, was in bestimmten Jahren wiederrum ein erheblicher Vorteil sein kann.
Unabhängig von Rebsorten-Charakteristiken ist mit der Cuvée Caroline ein weicher, fruchtbetonter, verführerisch rauchiger Wein entstanden. Brombeeren und angedrückte Holunderbeeren, die sich vortrefflich mit welken Cassis-Blättern und Pfefferminz vereinen, versprechen wärmende Wohligkeit mit Substanz und Rückgrat im Geschmack. Die engmaschige Textur am Gaumen wird maßgeblich von der Marselan geprägt und erinnert ein wenig an den ein oder anderen Madiran der modernen Art. Tagelang hält sich die offene Flasche (im Kühlschrank), ohne dabei an Schönheit einzubüßen.


Weingut

Name: Domaine Morin Langaran
Winzerin: Caroline Morin
Adresse: Route de Marseillan, 34140 Mèze
E-Mail: domainemorin-langaran@wanadoo.fr
Telefon: +33 (0) 4 67 43 71 76
Klassifizierung: Pays d‘Oc
Rotwein: Cuvée Caroline 2018

Stil
Mittelkräftiger Rotwein

Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 16 – 20°C
Verschluss: Presskork Typ Diam
Genussfenster: 2020 – 2025

Anbau
Rebsorten: Merlot, Marselan, Cabernet Sauvignon
Bodenbeschaffenheit: Kalk mit Ton-Unterboden

Vinifizierung
Getrennte Vinifizierung der zwei Rebsorten
20-tägige Maischegärung in temperaturgesteuerter Umgebung

Ausbau
Anteilig in neuen Barrique-Fässern sowie Demi-Muids (Halbstück) über einen Zeitraum von sechs bis zwölf Monaten

Ideal zu
gemütlichen Abenden vorm Kamin oder Lagerfeuer
Hartkäse Typ Gouda oder Mimolette