Beschreibung
Beschreibung
In den letzten Jahren erfreuen sich solche Weine wachsender Beliebtheit bei uns im Weinladen. Die Farbe spielt glücklicherweise keine ganz so große Rolle mehr wie früher (je dunkler, desto besser, gähn) – das leuchtende Granatrot passt zudem ganz wunderbar zum rotbeerigen Aroma sowie zum extrem runden Geschmack dieses Weins.
Leicht gekühlt zum Easy-Drinking-Genuss auf hohem Niveau, oder als Essensbegleiter zu salzigen, mediterranen Gerichten (z.B. eine kräftige Brandade mit Stockfisch) – dieser Typ findet immer seine Anhänger. Auch bei uns ganz persönlich. Denn die Idee, der Grundgeschmack und alles drumherum passt einfach super, die Fruchtsüße (keine Restsüße!) ist einmalig mediterran und erinnert an schöne Sommerabende im Languedoc.
Anbau
Rebsorten: Grenache noir, Cinsault
Kieselsteinreicher Boden mit niedrigem pH-Wert in 6 km Entfernung zum Mittelmeer
Weitere Angaben folgen
Vinifizierung
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Ausbau
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Hinweise
Karaffieren: 30 Minuten
Trinktemperatur: 14 – 16° C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: 2023 – 2026
Ideal zu
Sardinen vom Grill
Gerichte mit reifen Sommertomaten
Weingut
Name: Domaine Le Nouveau Monde – SCEA Gauch
Inhaber: Anne-Laure Borras-Gauch & Sébastien Borras
