Domaine Piquemal Clarisse 2020, Côtes Catalanes blanc

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes Catalanes
Rebsorte(n): Viognier, Grenache Blanc, Roussane
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13 % vol.
Optimales Trinkfenster 2021 – 2024
Erzeuger Domaine Piquemal
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

6,50 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Piquemal
Adresse: Lieu dit Della Lo Rec, RD 117 km 7, 66600 Espira-de-l’Agly
Winzerin: Marie-Pierre Piquemal
Tel.: +33 4 68 64 09 14
Webseite: https://www.domaine-piquemal.com/
E-Mail: contact@domaine-piquemal.com
Klassifizierung: IGP Côtes Catalanes
Weißwein: Clarisse 2020

Stil
Fruchtbetonter Weißwein

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 – 12° C
Optimales Genussfenster: 2021 – 2024

Anbau
Rebsorten: 65% Viognier, 25% Grenache blanc, 10% Roussane
Ertrag: 35 hl/ha
Terroir: Tonreiche Böden mit Kieselsteinen
Anbau: Zertifiziert „Haute valeur environnementale“
Ernte: Ende August 2020

Vinifikation
Vollständig entrappte Trauben
Natürliche Vorklärung des Mostes durch in kühler Umgebung
Temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank

Ausbau
Kurzer Ausbau im Tank
Frühe Abfüllung zur Betonung der Primärfrucht

Ideal zu
Grünem Spargel
Brandade de Nîmes
Ziegenkäse Typ Picodon