Domaine Roche-Audran César 2017, Vaison-la-Romaine (bio)

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Rhône-Villages Vaison-la-Romaine
Rebsorten: Grenache noir
Jahrgang 2017
Alkoholgehalt 14,5 % vol.
Anbau Zertifiziert biologisch FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2022 – 2029
Erzeuger Domaine Roche-Audran
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 22,00
Allergene Enthält Sulfite

16,50 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Roche-Audran, EARL Vincent Rochette
Winzer: Vincent Rochette
Adresse: 1549, route de St Roman 84110 Buisson
Telefon: +33 (0) 4 90 28 96 49
Webseite: https://roche-audran.fr/
E-Mail: contact@roche-audran.com
Mitglied im Verband Demeter France
Herkunftsbezeichnung: Côtes-du-Rhônes-Villages Vaison-la-Romaine
Rotwein: César 2017

Stil
Gehaltvoller, weicher Rotwein

Hinweise
Dekantieren: 1 bis 2 Stunden
Trinktemperatur: 15 – 17°
Zeitfenster: 2022 bis 2029

Anbau
3 Hektar große, zusammenhängende Parzelle in der Gemeinde Buisson angrenzend an das Weingut
Am nördlichen Ende des Miozänbergs Cairanne/Rasteau auf einer Höhe 180 bis 250 m mit nordöstlich bis nordwestlicher Ausrichtung
Weiße, tonhaltige Kalkböden mit Kieselsteinen durchsetzt
Ertragsniveau: 35 hl/ha
Alter der Reben: 80 bis 100 Jahre

Vinifizierung
Alkoholisch- und Maische-Gärung in 50 hl großen Eichenfässern, gefolgt vom biologischen Säureabbau

Ausbau
12 Monate im Eichenfass

Ideal zu
Mediterranes Ofengemüse
Wildgeflügel
Gemischte Käseplatte