Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine Roche-Audran, EARL Vincent Rochette
Winzer: Vincent Rochette
Adresse: 1549, route de St Roman 84110 Buisson
Telefon: +33 (0) 4 90 28 96 49
Webseite: https://roche-audran.fr/
E-Mail: contact@roche-audran.com
Mitglied im Verband Demeter France
Anbaufläche Marius: 3 Hektar
Herkunftsbezeichnung: Côtes-du-Rhône-Villages Visan
Rotwein: Marius 2018
Stil
Gehaltvoller Rotwein
Hinweise
Karaffieren: 2 Stunden
Trinktemperatur: 14 – 16°
Zeitfenster: 2023 – 2028
Anbau
Rebsorten: Grenache, Syrah
3 Hektar große Lage in der AOP Visan auf 140 Metern Seehöhe
Sehr steiniger Boden mit einem Kieselstein-Anteil von ca. 60%
Rote Ton/Kalk-Böden mit Eisenanteil sind für Grenache vorgesehen
Dunkle Ton/Kalk-Böden für die Syrah
Ertragsniveau: 35 hl/ha
Alter der Reben: 80 – 100 Jahre
Vinifizierung
Spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen
Alkoholisch- und Maische-Gärung in 50 hl großen Eichenfässern, gefolgt vom biologischen Säureabbau
Ausbau
Weitere 12 Monate im Eichenfass
Ideal zu
Mariniertes Lammfleisch vom Grill
