Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine Roche-Audran, EARL Vincent Rochette
Winzer: Vincent Rochette
Adresse: 1549, route de St Roman 84110 Buisson
Telefon: +33 (0) 4 90 28 96 49
Webseite: https://roche-audran.fr/
E-Mail: contact@roche-audran.com
Mitglied im Verband Demeter France
Anbaufläche Visan: 7,5 Hektar
Herkunftsbezeichnung: Côtes-du-Rhône-Villages Visan
Rotwein: Visan Tradition 2020
Stil
Gehaltvoller Rotwein
Hinweise
Karaffieren: 30 Minuten
Trinktemperatur: 14 – 16°
Zeitfenster: 2022 – 2025
Anbau
Rebsorten: Grenache, Syrah
Lage in der AOP Visan unterhalb des Weinguts auf einer Seehöhe von 140 Metern.
Sehr steiniger Boden mit einem Kieselstein-Anteil von ca. 60%
Rote Ton/Kalk-Böden mit Eisenanteil sind für Grenache vorgesehen
Dunkle Ton/Kalk-Böden für die Syrah
Ertragsniveau: 35 – 40 hl/ha
Alter der Reben: > 60 Jahre
Vinifizierung
Spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen
Anwendung biodynamischer Prinzipien auch im Weinkeller (z.B. Nutzung der Mond-Gravitation zur Abfüllung des Weins zur Vermeidung großer Pumpen, die dem Wein schädigen können
Ausbau
Neunmonatiger Ausbau im Beton-Tank
Anschließend Abfüllung und mehrmonatige Flaschenreife
Ideal zu
Daube provençale
