Domaine Roche-Audran Tradition blanc 2021, Côtes-du-Rhône (bio)

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Côtes-du-Rhône
Rebsorten: Grenache blanc, Viognier, Clairette, Bourboulenc
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 13 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2022 – 2025
Erzeuger Domaine Roche-Audran
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 15,33
Allergene Enthält Sulfite

11,50 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Roche-Audran
Winzer: Vincent Rochette
Adresse: 1549, route de Saint Roman – 84110 Buisson
Telefon: +33 (0) 4 90 28 96 49
E-Mail: contact@roche-audran.com
Webseite: http://roche-audran.fr/
Mitglied im Verband Demeter France
Herkunftsbezeichnung: Côtes-du-Rhône blanc
Weißwein: Tradition 2021

Stil
Fruchtbetonter, gehaltvoller Weißwein

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 12°
Zeitfenster: 2022 bis 2025

Anbau
3 Hektar große Parzelle Gemeinde Buisson am nördlichen Ende des Miozänbergs Cairanne/Rasteau auf einer Höhe 180 bis 250 Metern
Nordöstliche bis nordwestliche Ausrichtung
Weiße, tonhaltige Kalkböden mit Kieselsteinen durchsetzt
Rebsorten: Grenache blanc, Viognier, Clairette, Bourboulenc
Lese ausschließlich in kleinen flachen Körben.

Vinifizierung
Lange Gärungszeit in Stahltanks mit sehr schonender Extraktion der Aromen. Zum Ende der Gärung werden die Hefen regelmäßig aufgerührt (Bâtonnage)

Ausbau
Über neun bis zehn Monate Stahltank auf der Feinhefe

Ideal zu
Indisches Fisch-Curry
Zitronenhühnchen mit Kapern und Oliven (mild gewürzt)
Jungem bis mittelreifem Ziegenkäse