Domaine Rotier Renaissance rouge 2018, Gaillac (bio)

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet Gaillac
Rebsorten Duras, Braucol, Syrah, Prunelart, Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 14 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-10
Optimales Trinkfenster 2023 – 2030
Erzeuger Domaine Rotier
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 18,53
Allergene Enthält Sulfite

 

13,90 

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Beschreibung

Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine Rotier – SARL Rotier Marre
Önologe/Winzer: Alain Rotier & Françis Marre
Adresse: Petit Nareye, 81600 Cadalen
Telefon: +33 (0) 5 63 41 75 14
Webseite: https://domaine-rotier.com/
E-Mail: rotier.marre@domaine-rotier.com
Herkunftsbezeichnung: Gaillac
Rotwein: Renaissance 2018

Stil
Gehaltvoller, strukturierter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: Mehrere Stunden
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Genussfenster: 2024 – 2030

Anbau
Rebsorten: 30% Duras, 30% Syrah, 30% Braucol, 5% Prunelart 5% Cabernet Sauvignon
Terrassen-Lage am Ufer des Tarn mit tiefgründigen Kiesböden und Ton-Inseln
Jahrgang 2018: Regenreicher Winter, wechselhaftes und gewittriges Frühjahr. Ab Mitte Juli bis zum Ende der Lese durchgehend warmes, sonniges Wetter, was ideal für die Ernte war
Lesezeitraum: 10. bis 28. September

Vinifikation
Nach Rebsorten getrennte Alkoholische und Maischegärung im Stahltank über einen Zeitraum von drei bis fünf Wochen bei bis zu 26 – 28°C
Anteilige Mikrooxidation „sous-marc“ der besten Partien

Ausbau
Einjähriger Ausbau im Barrique mit 15% Anteil an neuen Fässern

Ideal zu
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