Beschreibung
Beschreibung
Seit der letzten Füllung im Jahr 2021 hat Little James in Rot eine Metamorphose durchgemacht. Bisher wurde ausschließlich Grenache noir für diesen phantasievollen Verschnitt verwendet, der zu Teilen aus gereiften (60%) und jungen Weinen (40%) cuvetiert wurde. Diese 40% „Jungwein“ bestehen ab sofort aus der Rebsorte Pinot Noir, die in den kühleren Ecken des Languedoc ebenso heimisch ist und diesen Spaßwein nochmals bereichert. Der Pinot gibt diesem hochklassigen Spaßwein den letzten Kick, er betont die fruchtige Nase mit rotbeerigen Akzenten und Noten von Veilchen, die sich spielerisch mit der Solera-Aromatik nach Gewürzbrot, Sternanis, Marzipan assimilieren. Am Gaumen ist und bleibt Little James ein Charmeur, wobei auch hier der Pinot dem Wein seinen Stempel aufdrückt und die mitunter leicht rustikale Art vergangener Jahre hinter sich lässt.
Weingut
Name: Domaine Saint Cosme, SARL Louis & Cherry Barruol
Winzer: Louis Barruol
Adresse: 126, route des Florêts – 84190 Gigondas
Telefon: +33 (0) 4 90 65 80 80
Webseite: https://www.saintcosme.com/
Klassifizierung: Vin de France
Rotwein: Little James Basket Press (mise 2022)
Stil
Fruchtbetonter, komplexer Rotwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 14 – 18°C
Verschluss: Schraubverschluss
Genussfenster: 2022 – 2025
Anbau
Rebsorten: 60% Grenache Noir, 40% Pinot Noir
Kalkstein-reiche Weinberge im benachbarten Languedoc
Vinifizierung
Gärung im thermoregulierten Edelstahltank
Ausbau
Mehrmonatiger Ausbau des Pinot-Jungweins im Beton-Tank
Kontinuierlicher Solera-Verschnitt der 60% Grenache, die im Jahre 1999 angelegt wurde und jedes Jahr mit dem Jungwein aus Grenache aufgefüllt wird.
Ideal zu
Wander-Picknick mit Saucisson, Tomme de Savoie und Cornichons
