Beschreibung
Beschreibung
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Weingut
Name: Domaine Thibert
Winzer: Sandrine & Christophe Thibert
Adresse: 20, rue Adrien Arcelin – 71960 Fuissé
Telefon: +33 (0) 3 85 27 02 66
Webseite: https://www.domaine-thibert.com/
Herkunftsbezeichnung: Pouilly-Fuissé
Weißwein: Héritage 2018
Stil
Gehaltvoller, mineralischer Weißwein
Hinweise
Karaffieren: 1 – 2 Stunden
Trinktemperatur: 12 – 14°C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2022 – 2028
Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Trauben aus unterschiedlichen südlich ausgerichteten Lagen in der AOP Pouilly Fuissé aus den alten Reben des Weinguts
Böden aus vulkanischen Ablagerungen mit Anteilen an Granit, Schiefer, Tuffstein und großen Kieselsteinen
Vinifizierung
Vergärung im Edelstahltank sowie anteilig im Barrique-Fass
Ausbau
Zu 70% im Barrique-Fass über einen Zeitraum von 10 Monaten, 30% im Edelstahltank mit regelmäßiger Bâtonnage
Ideal zu
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