Beschreibung
Der Begriff Unplugged steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Der Begriff “Unplugged” steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Analog dazu steht „Rohstoff” nun für vier Sortenweine und einen Cuvee, die „Andauer Natur pur” ausdrücken: keine Eingriffe in die Weinwerdung, keine Hefe oder Enzyme oder Schönungen zur Kosmetik der Weine. Authentische Weine. In besonders guten Jahren kommen diese Weine sogar ohne Filtration in die Flasche.
Der Chardonnay duftet herrlich nach Blüten und saftigen Birnen, aber auch leicht nach Nüssen. Am Gaumen geschmeidig und cremig. Der Chardonnay Rohstoff ergänzt Gerichte, die mit kräftigen Saucen und hellem Fleisch zubereitet werden, ideal.
Anbau
Rebsorte: Chardonnay, 15-20 Jahre alte Reben
Weinbereitung | Ausbau
Spontane Gärung im Edelstahltank, Ausbau im Barrique
Hinweise
Karaffieren: 0-1 Stunde
Trinktemperatur: 8°-10°C
4,4g/l Säure; 1,1g/l Restzucker
Ideal zu
Helles Fleisch/Fisch, mit kräftigen Saucen.
Weingut
Hannes Reeh GmbH, Augasse 11A, 7163 Andau, Österreich
