Beschreibung
In Österreich laufen die Weine dieser Reihe unter dem Begriff “Unplugged”, in Deutschland und anderen Ländern ist der Begriff jedoch anderweitig geschützt. Der Begriff “Unplugged” steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Analog dazu steht „Rohstoff” nun für vier Sortenweine und einen Cuvee, die „Andauer Natur pur” ausdrücken: keine Eingriffe in die Weinwerdung, keine Hefe oder Enzyme oder Schönungen zur Kosmetik der Weine. Authentische Weine. In besonders guten Jahren kommen diese Weine sogar ohne Filtration in die Flasche.
Der Merlot: dunkle Beere mit angenehm animierender Würze in der Nase, kräftige aber dennoch schön eingebundene Tannine am Gaumen. Ein toller Partner für Steaks und intensiv geschmorte Fleischeintöpfe.
Anbau
Rebsorte: Merlot, 20 Jahre alte Reben
Weinbereitung | Ausbau
Spontane Gärung im Edelstahltank, 6 Wochen Maischestandzeit, Ausbau im Barrique
Hinweise
Karaffieren: 1-2 Stunden
Trinktemperatur: 16-18°C
5,4 g/l Säure; 1,3 g/l Restzucker
Ideal zu
Steaks und intensiv geschmorte Fleischeintöpfe
Weingut
Hannes Reeh GmbH, Augasse 11A, 7163 Andau, Österreich
