Beschreibung
Beschreibung
Ein fruchtbetonter, im Edelstahltank ausgebauter Chardonnay mit verspieltem Duft, der die Wandlungsgfähigkeit des Chardonnays von der fruchtigen Seite her beleuchtet. Reife gelb-rote Äpfel und Limette im Duft, etwas Haselnüsse und Kräuter mischen sich hinzu. Mittelgewichtig, eher säurearm und voller fruchtiger Vitalität zeigt sich dieser Chardonnay. Es gibt kaum ein Anlass, zu dem er nicht passen würde. Aktuell als Wein zu Raclette oder einem milden Käse-Fondue sehr zu empfehlen.
Winzergenossenschaft
Name: Les Collines du Bourdic
Adresse: F – 30190 Bourdic,
Telefon: +33 (0) 4 66 81 23 20
E-Mail: contact@bourdic.fr
Klassifizierung: IGP Pays d’Oc
Weißwein: Chardonnay Cévennes 2018
Stil
Fruchtbetonter, ausgewogener Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 9 – 12°C
Genussfenster: jetzt bis 2023
Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Kalkhaltige Tonböden am Fuße des Hangs
Ertrag: 60 hl/ha
Vinifizierung
Schonende, pneumatische Pressung der Trauben
Temperaturgesteuerte, kühle Vergärung im Stahltank
Ausbau
Mehrmonatig auf der Feinhefe
Ideal zu
DER Allrounder
Zu allem, was Spaß macht
Mittelreifer Bergkäse, gebratener Flussfisch (Forelle Müllerin Art)
