Beschreibung
Beschreibung
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Winzergenossenschaft
Name: Les Collines du Bourdic
Adresse: F – 30190 Bourdic
Telefon: +33 (0) 4 66 81 23 20
E-Mail: contact@bourdic.fr
Klassifizierung: IGP Pays d’Oc
Weißwein: Chardonnay 2019
Stil
Fruchtbetonter, ausgewogener Weißwein
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 – 10° C
Genussfenster: jetzt bis 2024
Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Sanfte Hanglagen mit hohem Anteil an Kalk-Mergel
Ertrag: 60 hl/ha
Vinifizierung
Sanfte, pneumatische Pressung der Trauben
Temperaturgesteuerte, kühle Vergärung im Stahltank
Ausbau
Mehrmonatiger Ausbau im Stahltank
Ideal zu
Papillote mit Bachsaibling, Kräutern und mariniertem Gemüse
(Backpapier-Päckchen aus dem Ofen)
