Les Collines du Bourdic Gewürztraminer 2019, Pays d’Oc

Typ: Weißwein
Sensorisch: halbtrocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d‘Oc
Rebsorten: Gewürztraminer
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 12,5 % vol.
Optimales Trinkfenster 2021 – 2024
Erzeuger Les Collines du Bourdic
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 13,20
Allergene Enthält Sulfite

9,90 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
Erstaunlich, dass nun gerade der Gewürztraminer in dieser Klimazone eine gute Figur abgibt. Bringt er doch im Elsass und Deutschland schon Weine hervor, die eher durch Schwere als durch Leichtigkeit auffallen können – Ausnahmen bestätigen die Regel wohlgemerkt. So duftet dieser Gewurz auch nicht ganz so expressiv, sondern leiser, zurückhaltender und dadurch auch anziehender als bei manch anderem. Blutorange und Zimt lassen an mediterrane Nachspeisen denken, Rosenblätter und Litschi zeigen sich dezent im Hintergrund – sonst sind sie so etwas wie in Indikator für Gewürztraminer. Am Gaumen ist der Wein von mittlerer Statur, besitzt eine zwar deutliche, aber unauffällige Restsüße bei ganzen 12,5 Volumenprozent Alkohol. Die Säure ist zurückhaltend & völlig eingebunden. Der Wein hinterlässt eine süßlich-kandierte Frucht.

Winzergenossenschaft
Name: Les Collines du Bourdic
Adresse: F – 30190 Bourdic
Telefon: +33 (0) 4 66 81 23 20
E-Mail: contact@bourdic.fr
Klassifizierung: IGP Pays d’Oc
Weißwein: Gewürztraminer 2019

Stil
Feinfruchtiger Gewürztraminer

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 6 – 10°C
Genussfenster: jetzt bis 2024

Anbau
Rebsorte: Gewürztraminer
Ton-Mergelböden am Fuße des Hangs
Ertrag: 50 hl/ha
Maschinelle Ernte

Vinifizierung
Schonende Pressung und Vergärung des Mostes in temperaturgesteuerter Umgebung
Kurze Hülsenmaischung
Gär-Stopp durch intensive & schnelle Kühlung des Mostes bei ca. 20 g Restzucker

Ausbau
Mehrwöchig im Stahltank, frühe Abfüllung

Ideal zu
Milder Blauschimmelkäse wie Fourme d’Ambert
leicht süße Nachspeisen mit Zitrusfrüchten und Mandeln
Munster-Käse