Réserve St. Dominique Grenache Vieilles Vignes 2020, Méditérranée (bio)

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: IGP Méditérranée
Rebsorte: Grenache noir
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 14 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2022 – 2026
Erzeuger Réserve Saint Dominique
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 11,34
Allergene Enthält Sulfite

8,50 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
Aus einer weingutsnahen Parzelle stammt die Cuvée Grenache Vieilles Vignes – einer unserer meistverkauften Weine von der Bastide. Diese Cuvée ist ein Wein, der mitgeht. Er drängt sich nicht auf und trumpft durch zurückhaltende, aber punktgenaue Aromatik und einen weichen, aber auch festen, kompakten Geschmack, der u.a. aus feinfühliger & wohl dosierter Maischegärung entlockt wird. Rein aus taktischen Gründen werden diese als IGP Méditérranée gekennzeichnet, ein sehr weitläufiges IGP-Gebiet, das sich – oha – bis zum Mittelmeer erstreckt, aber auch schon im südlichen Tal der Rhône angewendet werden darf. Tatsächlich ist in dieser Cuvée die Nähe zum Terroir von Châteauneuf spürbar, das der Grenache Frucht und Kraft wie kein anderes entlockt.

Jahrgang 2018: Die Frucht des 2018ers wirkt reif und süßlich-kirschig, aber auch herb und dunkelbeerig nach Cassis und Holunder. Im Auftakt entsendet der Wein Schmelz und Textur, bleibt dezent im Säureempfinden und kleidet den ganzen Gaumen aus, ohne dabei schwer oder plump zu wirken. Ein hübscher, mittellanger, kakaoartiger Nachhall rundet dieses unbeschwerte Weinvergnügen ab, das sowohl im Winter, als auch im Sommer leicht gekühlt für Freude sorgen wird. 100% Bastide!

 

Weingut
Name: Réserve Saint Dominique
Inhaber, Winzer, Vertrieb: Eric und Véronique Bonnet
Adresse: 1358, Chemin Saint Dominique – 84350 Courthézon, France
Telefon: +33 (0) 4 90 70 85 32
E-Mail: contact@bastidesaintdominique.com
Klassifizierung: IGP Méditérranée
Rotwein: Grenache Vieilles Vignes 2020

Stil
Fruchtbetonter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: nein
Trinktemperatur: 15 – 17°C
Zeitfenster: 2022 – 2026

Anbau
Rebsorte: Grenache noir
Alter der Reben: > 50 Jahre
Knapp 1 ha große Parzelle in der Talebene
Tonhaltiger Boden mit Kieselsteinauflage

Vinifikation
21-tägige Maischegärung im Anschluss an die alkoholische Gärung im Stahltank

Ausbau
9-monatiger Ausbau im Stahltank

Ideal zu
Marokkanisches Couscous