Vins Auvigue, Macon-Fuissé 2020

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Macon-Fuissé
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13 % vol.
Optimales Trinkfenster 2022 – 2027
Erzeuger Vins Auvigue
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 18,53
Allergene Enthält Sulfite

13,90 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 


Weingut

Name: Maison Auvigue
Winzer: Jean Pierre & Michel Auvigue
Adresse: 3131, route de Davayé – 71850 Charnay-lès-Mâcon
Telefon: +33 (0) 3 85 34 17 36
Webseite: www.auvigue.fr
Herkunftsbezeichnung: Macon-Fuissé
Weißwein: Macon-Fuissé 2020

Stil
Gehaltvoller Weißwein

Hinweise
Karaffieren: Ja, mehrere Stunden
Trinktemperatur: 12°C
Verschluss: DIAM-Korken
Genussfenster: 2023 – 2030

Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Kalkmergel-Böden, mit hellem Granit und Blauschiefer durchsetzt.
Die Trauben für diese Abfüllung werden von benachbarten Weinbauern zugekauft und genau selektiert.

Vinifizierung
Schonende pneumatische Pressung
Kaltklärung über 24 Stunden
Temperaturgesteuerte alkoholische Gärung im Edelstahltank
Anschließend malolaktische Gärung im Edelstahltank

Ausbau
Bis zum Zeitpunkt der Abfüllung auf der Vollhefe im Edelstahltank
20% des Weins werden für mehrere Monate im gebrauchten Barrique ausgebaut

Ideal zu
Reichhaltigen Saucen
Waldpilz-Risotto mit gebackenem Lardo