Vins Auvigue The Rock 2020, Macon Solutré

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Macon Solutré
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13 % vol.
Optimales Trinkfenster 2022 – 2026
Erzeuger Vins Auvigue
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 17,20
Allergene Enthält Sulfite

 

12,90 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 


Weingut

Name: Maison Auvigue
Winzer: Jean Pierre & Michel Auvigue
Adresse: 3131, route de Davayé – 71850 Charnay-lès-Mâcon
Telefon: +33 (0) 3 85 34 17 36
Webseite: www.auvigue.fr
Herkunftsbezeichnung: Macon-Solutré
Weißwein: The Rock 2020

Stil
Ausgewogener, mineralischer Weißwein

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 12°C
Verschluss: DIAM-Korken
Produktionsmenge pro Jahr: 60.000 Flaschen
Genussfenster: 2022 – 2025

Anbau
Rebsorte: Chardonnay
Kalkmergel-Böden mit Ton-Inseln auf einer ehemaligen, kargen Weidelandschaft oberhalb des Dorfes Solutré.
Die Trauben für diese Abfüllung werden von benachbarten Weinbauern zugekauft und genau selektiert.

Vinifizierung
Schonende pneumatische Pressung
Kaltklärung über Nacht
Temperaturgesteuerte alkoholische Gärung im Edelstahltank
Malolaktische Gärung

Ausbau
Bis zum Zeitpunkt der Abfüllung auf der Vollhefe im Edelstahltank.

Ideal zu
Käsefondue
Moussaka
Ratatouille
Fischgerichte aller Art