Weingut Haindl Erlacher GV Alte Reben 2020, Weinviertel

Typ: Weißwein
Sensorisch: trocken
Land: Österreich
Anbaugebiet: Weinviertel
Rebsorte: Grüner Veltliner
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13 % vol.
Optimales Trinkfenster 2022 – 2027
Erzeuger Weingut Haindl Erlacher
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 17,20
Allergene Enthält Sulfite

12,90 

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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Weingut Haindl Erlacher
Winzer: Romana & Walter Erlacher
Adresse: Johannesgasse 20, A-2120 Wolkersdorf im Weinviertel
Webseite: http://weingut-erlacher.at/
E-Mail: info@weingut-erlacher.at
Telefon: +43 (0) 22 45 23 72
Anbauregion: Niederösterreich – Weinviertel
Weißwein: Grüner Veltliner Alte Reben 2020

Stil
Gehaltvoller Weißwein

Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 12°C
Zeitfenster: 2022 – 2027

Anbau
Rebsorte: Grüner Veltliner
Älteste Reben des Weinguts (> 70 Jahre) aus dem Ried Stixenkreuter
Boden: Löß und Lehm
Kontinentales Klima der pannonischen Tiefebene (Hohe Unterschiede zwischen Tag und Nacht, was den wichtigen Erhalt der Säure in den Trauben begünstigt)
Ganzjährige manuelle Arbeiten im Weinberg bis zur Lese mit strenger, mehrfacher Traubenselektion

Vinifikation
Sehr sparsame Methoden der Vinifizierung, um die Rebsorte und den Jahrgang klar zur Geltung zu bringen
Sorgsame und schonende Pressung
Vergärung im Edelstahltank bei konstant kühlen Temperaturen
Mazeration im Anschluss an die alkoholische Gärung.

Ausbau
Mindestens sechs Monate Feinhefe
Abfüllung im späten Frühjahr 2021

Ideal zu
Zitronenhühnchen mit grünen Oliven