Beschreibung
Beschreibung
Aus dem Jahrgang 2020 sind bei Martin Sturm außergewöhnliche Spätburgunder entstanden. Schon der 19er bestach durch seine einerseits karge, und doch intensive, nachhaltige Art. 2020 steht dem in Nichts nach – im Gegenteil, trotz wärmerem Witterungsverlaufs bringt es dieser Pinot auf zarte 11% vol. Als Südfrankreich-Spezialist komme ich nicht drum herum, diese – aus meiner Brille – Kuriosität immer wieder hervorzuheben, pardon. 😉
Die Nase zeigt erinnert sehr an schwarze Kirschen von der Mosel, dunkle Waldbeeren und Minze. Der Ausbau macht sich etwas deutlicher bemerkbar als gewohnt – das gebrauchte Barrique sorgt primär für Struktur im Geschmack.
Gehaltvoll ist das Gegenteil von diesem Wein, der süß-saure Pinot umgarnt die Sinne mit seidenweicher Textur, die nur durch die jugendliche Säure noch leicht verdeckt bleibt. Mit ein paar Stunden Luft kommt ein Plus an Wärme im Geschmack. Es wird spannend, diesen Wein in seiner Entwicklung zu beobachten.
Weingut
Name: Weingut Martin Sturm
Winzer: Martin Sturm
Adresse: Im Rosenberg 3, 56599 Leutesdorf
Telefon: +49 (0) 2631 947 60 26
Webseite: www.sturm-weingut.de
Klassifikation: QbA Mittelrhein
Rotwein: Pinot Noir trocken 2020
Stil
Fruchtbetonter, mineralischer Rotwein
Hinweise
Karaffieren: 2 Stunden
Trinktemperatur: 14 – 18°C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2022 – 2030
Anbau
Reben aus dem Bereich Steinbruch oberhalb von Leutesdorf und unterhalb der Riesling-Rebstöcke bei einer Hangneigung von ca. 60%
Bodenbeschaffenheit: Schiefer, Grauwacke
Erziehungsform: Drahtrahmen
Ertrag: Angaben folgen
Vinifizierung
Angaben folgen
Ausbau
Im gebrauchten Barrique über mehrere Monate
Ideal zu
Rehrücken (zartrosa) mit Kräuter-Jus
