Wg. Sturm Riesling Kabinett halbtrocken Hinterm Haus 2019, Mittelrhein (bio)

Typ: Weißwein
Sensorisch: halbtrocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Mittelrhein
Rebsorte: Riesling
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 11,5 % vol.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Optimales Trinkfenster 2021 – 2027
Erzeuger Weingut Martin Sturm
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 16,67
Allergene Enthält Sulfite

 

12,50 

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zzgl. Versand
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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

 

Weingut
Name: Weingut Martin Sturm
Winzer: Martin Sturm
Adresse:  Im Rosenberg 3, 56599 Leutesdorf
Telefon: +49 (0) 2631 947 60 26
Webseite: www.sturm-weingut.de
Mitglied im Verband ECOVIN
Prädikat: Kabinett
Weißwein: Riesling halbtrockenHinterm Haus“

Stil
Fruchtbetonter, mineralischer Weißwein

Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 7 – 10°C
Verschluss: Schraub
Restzucker: Angaben folgen
Gesamtsäure: Angaben folgen
Genussfenster: 2021 – 2027

Anbau
Rebsorte: Riesling
Boden & klimatische Voraussetzungen: Parzelle oberhalb des Weinguts mit Schiefer & Bims
Bio-Zertifikat Ecocert
Lese: Ausschließlich manuell in zwei Lesedurchgängen

Vinifizierung
Gärung und anschließende regelmäßige Bâtonnage der Vollhefe bis zum Frühjahr nach der Lese
Spontangärung
Kein biologischer Säureabbau

Ausbau
Mehrmonatig im Stahltank
Abgefüllt im April 2020

Ideal zu
geräucherter Forelle mit Meerrettich
Gerichte mit leichter Schärfe, und gerne auch leicht erhöhtem Salz-Anteil – z.B. bestimme Käsesorten