Château de Trinquevedel Tavel Rosé 2023 | Bio

Inhalt: 0.75 Liter

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Stil: Gehaltvoller Rosé
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Tavel
Rebsorte(n): Cuvée (siehe Beschreibung)
Alkoholgehalt 14 % vol.
Optimales Trinkfenster 2024 – 2027
Allergene Enthält Sulfite

Beschreibung

Kirschrote Farbe, ausdrucksvolle Nase von kleinen roten Früchten, Blutorange und Gewürzen. Sehr ausgewogener Wein im Mund, der mit der Nase übereinstimmt. Voller Gaumen mit anhaltenden Aromen und einer großen Frische. Im Abgang würzig. Schöne Komplexität, frisch, fruchtig, fein und elegant.

Anbau
Rebsorten: 50% Grenache, 20% Cinsault, 12% Clairette, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 3% Bourboulenc
Sandige, Kalk-Böden mit Quarzit-Kieselsteinen
Lese bei optimaler physiologischer Reife

Vinifizierung | Ausbau
Selektierung der Trauben am Sortiertisch, Sanfte Entrappung der Trauben, Maischegärung über 24 Stunden
Sanfte Pressung, Verschnitt des Vorlaufmostes und der mazerierten Partie, Vorklärung durch Kälte über 24 Stunden
10 – 15-tägige alkoholische Gärung im Edelstahltank
Sechsmonatiger Ausbau im Edelstahltank, Durchgehende Temperierung bei 17° während Vinifikation & Ausbau

Hinweise
Karaffieren: 30 Minuten
Trinktemperatur: 10 – 12°C

Ideal zum
Ein vielseitiger Speisebegleiter, zu jeder Jahreszeit!
Osso-Bucco, Kalbfleisch mit Oliven, Charcuterie, helles Fleisch, Lamm, gegrillter Fisch oder Fisch mit einer leichten Sauce, Ofengemüse, würzige Gerichte, asiatische Küche, Süßes und Salziges

Weingut
Name: Château de Trinquevedel
Winzer: Fam. Demoulin

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,6 kg

Château de Trinquevedel Tavel Rosé 2023 | Bio

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