Domaine ALLOÏS Infiniment Rouge 2020, Ventoux | Bio

11,90 

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Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Ventoux
Rebsorte: Syrah, Grenache
Alkoholgehalt 14 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2022 – 2026
Erzeuger Domaine Alloïs
Nettoinhalt 0,75 Liter
Allergene Enthält Sulfite

Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine ALLOÏS
Inhaber und Winzer: François BUSI
Adresse: Le Boisset – 84750 Caseneuve

Stil
Fruchtbetonter, strukturierter Rotwein

Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 14 – 18° C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2023 – 2028

Anbau
Rebsorten: 70% Syrah, 30% Grenache noir
Kieselstein-reiche Hanglagen mit Kalk und Ton – Untergrund

Vinifizierung
Getrennte Vinifizierung in kegelförmigen Beton-Tanks der beiden Rebsorten
Syrah mit einwöchiger Kaltmazeration
Dreiwöchige alkoholische Gärung, gefolgt von einwöchiger Maischegärung

Ausbau
bis in den Sommer des Folgejahres im Beton-Tank

Ideal zu
Sardinen vom Grill
Vegetarisches Couscous
Halbfeste Tomme de Savoie

biowein ventoux allois rouge

Domaine ALLOÏS Infiniment Rouge 2020, Ventoux | Bio

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