Domaine ALLOÏS Infiniment Rouge 2020, Ventoux (bio)

Typ: Rotwein
Sensorisch: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Ventoux
Rebsorte: Syrah, Grenache
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 14 % vol.
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Optimales Trinkfenster 2022 – 2026
Erzeuger Domaine Alloïs
Nettoinhalt 0,75 Liter
Literpreis 15,87
Allergene Enthält Sulfite

11,90 

Enthält 19% MwSt.
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Vorrätig

Beschreibung

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine ALLOÏS
Inhaber und Winzer: François BUSI
Adresse: Le Boisset – 84750 Caseneuve
Tel: +33 (0) 4 90 74 41 16
Webseite: https://www.domaine-allois.com/
Anbauregion: Süd-Rhône
Herkunftsbezeichnung: AOP Ventoux
Rotwein: Infiniment rouge 2020

Stil
Fruchtbetonter, gehaltvoller Rotwein

Hinweise
Karaffieren: 1 Stunde
Trinktemperatur: 14 – 18° C
Verschluss: Naturkork
Genussfenster: 2022 – 2026

Anbau
Rebsorten: 70% Syrah, 30% Grenache noir
Kieselstein-reiche Hanglagen mit Kalk und Ton – Untergrund

Vinifizierung
Getrennte Vinifizierung in kegelförmigen Beton-Tanks der beiden Rebsorten
Syrah mit einwöchiger Kaltmazeration
Dreiwöchige alkoholische Gärung, gefolgt von einwöchiger Maischegärung

Ausbau
bis in den Sommer des Folgejahres im Beton-Tank

Ideal zu
Sardinen vom Grill
Vegetarisches Couscous
Halbfeste Tomme de Savoie