Beschreibung
Dieser Provence-Rosé stammt aus einer Parzellenauswahl von Rebsorten, die auf einem außergewöhnlichen Terroir im Herzen der Provence angebaut werden. Er hat eine leicht lachsfarbene Robe. Die fruchtige und ausdrucksstarke Nase enthüllt Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Im Mund ist der Auftakt frisch, und die Zitrusfrüchte sind noch sehr präsent. Auch am Gaumer zeigt er viel Finesse und Fülle. Ein leichter, luftiger und aromatischer Rosé.
Anbau
Rebsorten: 40% Grenache, 40% Cinsault, 20% Syrah
Kalk-Mergel-Böden
Alter der Rebstöcke: Durchschnittlich 20 Jahre
Lese während der kühlen Nacht
Weinbereitung | Ausbau
Rosé aus Direktpressung, Kurze Maischegärung, Vergärung in temperaturgesteuertem Edelstahltank
Natürliche Vorklärung und einmalige, leichte Filtrierung vor der Abfüllung
Kurzer Ausbau im Edelstahltank, Abfüllung im Frühjahr nach der Lese
Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 10°C
Ideal zumApéritif
Genießen Sie ihn als Getränk vor dem Essen, zu Fischcurry, zu Frühlingssalaten, Quiches oder zu gegrillten Gerichten.
Weingut
L’Amaurigue – Vins de Provence,
